Masina de liofilizare

Masina de liofilizare

Ce este liofilizarea? Sunt alimentele noastre liofilizate sigure și sănătoase?

Liofilizarea alimentelor are o istorie lungă, probabil mai veche de o mie de ani, deoarece popoarele care trăiesc în apropierea munților ar lăsa producția în locuri favorabile, unde combinația de temperaturi scăzute și altitudini mari (presiune mai scăzută) ar permite apei din alimente să congela, apoi sublimeaza, adica apa din alimente se schimba din gheata in gaz evaporat, fara a trece prin forma lichida. Mâncarea cu conținut scăzut de apă lăsată în urmă ar fi mult mai ușoară, va semăna în continuare cu hrana originală (în special cu culorile originale și, prin urmare, nutrienții) și va dura mult mai mult.

Liofilizarea modernă începe cu produsele congelate (la fel ca în congelatoarele de supermarket), apoi le pune într-o cameră vid mare, unde apa înghețată din interiorul alimentelor se sublimează în condiții controlate. Alimentele liofilizate rezultate sunt ușoare, păstrează culorile și gusturile originale, nu se strică ani de zile și, cel mai important, rețin macronutrienții, micronutrienții (vitamine și minerale) și fitonutrienții remarcabil de bine. Studiile au arătat că alimentele liofilizate păstrează adesea peste 90% din nutriția originală a alimentelor proaspete, mult mai mult decât alte tehnici de uscare (uscare la aer, uscare la căldură) care de obicei dăunează micronutrienților și fitonutrienților - așa cum se vede cu ușurință prin schimbările mari ale culorile alimentelor.

Asemenea alimentelor congelate, alimentele liofilizate sunt recoltate mai întâi la maturitatea maximă pentru a avea un gust și substanțe nutritive mai bune. Dar fructele și legumele „proaspete” cumpărate din magazin sunt culese devreme, coapte artificial și își pierd până la jumătate din valoarea nutritivă în frigider.

Alimentele liofilizate au fost consumate de multă vreme de oameni în contexte solicitante precum alpinismul și zborurile spațiale, unde alimentele ușoare și nutritive sunt absolut esențiale. Dar nu trebuie să fii astronaut pentru a beneficia de comoditatea și super nutriția sa!

Parametru:

Prevânzare:

* De îndată ce primim întrebarea dvs., vă vom răspunde întotdeauna la e-mail la timp și vom face tot posibilul să vă recomandăm cel mai potrivit liofilizator. De asemenea, vă vor fi furnizate informații tehnice detaliate.

* Putem face teste de probă pentru clienți.

Dupa vanzare:

* Dacă este posibil, vă rugăm să veniți la fabrica noastră și îi vom învăța pe lucrători întregul proces de liofilizare. Timpul cel mai potrivit necesar pentru uscare prin congelare va fi testat de noi.

* Vom păstra legătura cu dvs., pentru a ne asigura că fiecare parte a liofilului funcționează bine. Garanție de un an, serviciu online gratuit pentru clienții din străinătate.

Atelier:

Expoziţie:

Tag-uri populare: Mașină de liofilizare, China, fabrică, furnizori, producători, personalizat, preț, fabricat în China