Avantajele tehnice și aplicarea liofilizatorului alimentar
Avantajele tehnice ale liofilizatorului alimentar: alimentele liofilizate în vid au următoarele avantaje:
1. Alimentele liofilizate procesate pot păstra într-o anumită măsură culoarea, aroma, gustul și componentele nutriționale eficiente ale alimentelor proaspete originale și au performanțe bune de rehidratare, aspect bun, fără crăpare și contracție și de înaltă calitate.
2. Alimentele liofilizate pot fi păstrate la temperatura camerei pentru o perioadă lungă de timp, iar costul de depozitare poate fi redus foarte mult.
3. Mâncarea liofilizată este ușoară și ușor de transportat, ceea ce reduce foarte mult costul de transport.
Scopul liofilizatorului alimentar este în principal următorul:
1. Materiale de gatit: carne, oua, peste, legume etc.
2. Produse native: ciuperci, conopida, muguri de toon, mușchi și tot felul de legume sălbatice.
3. Condimente: ceapă, usturoi, ghimbir, excipienți, condimente, pigmenți, supă etc.
4. Materii prime pentru industria alimentară: lapte praf, ou pudră, pudră de proteine vegetale, pudră de fructe uscate, pudră de soia, pudră de carne etc.
5. Tonice: pulbere de broasca testoasa, polen, pulbere de ginseng, pulbere de lotus de munte, pulbere de cuibarit de albine etc.
6. Băuturi: cafea, fructe, ceai etc.
7. Fructe: ananas, banane, căpșuni, măr, pepene Hami, piersici etc.
8. Hrană pentru animale de companie: hrană de bază liofilizată pentru animale de companie, prepeliță, somon, viscere animale, gălbenuș de ou etc.
9. Hrană specială: aerospațială, navigație, intendent, operațiune pe teren, diverse hrane pentru echipa de investigație.
