Ce alimente pot fi liofilizate cu un uscător de congelare
În prezent, uscătorul de congelare pilot este împărțit într-un uscător electric de congelare pentru încălzire și un uscător de încălzire cu ulei de silicon.
Ambele sunt pre-liofilizat in situ, reducând funcționarea greoaie de uscare și pe plan intern, și realizarea de automatizare.
Acesta adoptă controlul PLC cu funcția de programare.
Principala diferență este că diferența de temperatură dintre separatoarele de încălzire electrică este mare, iar produsele cu cerințe ridicate de culoare pentru eșantioane individuale nu sunt recomandate.
Diferența de temperatură dintre separatoarele de încălzire cu ulei de silicon este de numai plus sau minus 1 grad, care este în prezent avansată și potrivită pentru majoritatea probelor. Produs preferat pentru unități farmaceutice
Alimentele liofil-uscate ale mașinii de congelare au intrat treptat în viața noastră de zi cu zi datorită conservării sale bune, nutriției bune, ușor de transportat și depozitare ușoară. Deci, ce alimente pot fi liofilizate?
Aproape toate alimentele care conțin apă pot fi liofilizate, dar pentru anumite alimente cu conținut ridicat de zahăr sau cu conținut de gumă și alimente cu temperatură prea scăzută a punctului eutectic, liofilizarea este relativ dificilă. Exemple de diferite tipuri de alimente care pot fi liofilizate sunt după urmează:
Legume: eșalotă, morcovi, usturoi, ceapă, ghimbir, ardei, igname, spanac, conopidă, fasole verde, ciuperci comestibile, etc.
Fructe: mere, piersici, pere, caise, roșii, căpșuni, banane, ananas, pepene galben etc.
Carne: carne de vită, miel, porc, pui, carne de șarpe, broască țestoasă, etc.
Produse acvatice: fileuri de pește, creveți, carne de crab, sepie, pește argintiu etc.
Alimente convenabile: accesorii instant de tăiței, tăiței de vită, chiftele, supe, hrană pentru animale de companie, etc.
Băuturi instant: cafea, lapte, lapte de soia, suc, lăptișor de matcă etc.
Condimente: Diverse condimente pentru gătit.
Medicamente: coarne de cerb, sânge de căprioară, medlar, medlar, râme, ginseng, Codonopsis, angelica, rubarbă, diverse alimente de sănătate, etc.
