Fructe de mare liofilizate

Dacă fructele de mare liofilizate satisfac cerințele dvs., bine ați venit să cumpărați echipamentul precis fabricat în China de la fabrica noastră. Suntem unul dintre producătorii și furnizorii profesioniști din China, care vă poate oferi servicii și prețuri de neegalat. Și serviciul personalizat este, de asemenea, disponibil. Nu mai ezita.

 

Fructe de mare liofilizate

Întregul proces de liofilizare al unui liofilizator este de fapt un proces simultan de transfer de căldură și masă (vapori de apă). Ratele de transfer de căldură și masă afectează viteza de uscare și, prin urmare, întregul ciclu de uscare prin congelare. Toți factorii care afectează transferul de căldură și masă afectează viteza de uscare. Să aruncăm o privire mai atentă.

1. Morfologia și compoziția materialelor

Un material liofilizat este de obicei clasificat ca solid sau lichid în funcție de forma sa. Forma solidului și concentrația lichidului au un efect mai mare asupra vitezei de liofilizare.

2. Viteza de pre-congelare

Mărimea cristalelor formate în timpul înghețării afectează foarte mult viteza de uscare și viteza cu care produsele se dizolvă după uscare. Procesele de congelare rapidă și lentă sunt diferite în următoarele moduri: congelarea rapidă produce cristale de gheață mai mici, în timp ce congelarea lentă produce cristale de gheață mai mari. Cristalele mari de gheață sunt favorabile sublimării, în timp ce cristalele mici de gheață sunt nefavorabile. Înghețarea rapidă are ca rezultat rate scăzute de sublimare și rate rapide de desorbție. Înghețarea lentă are ca rezultat o rată rapidă de sublimare și o rată lentă de descompunere.

3. Sarcina

Când materialul este liofilizat, există un raport corespunzător între suprafața și grosimea materialului după ce este ambalat în recipient, adică liofilizarea este legată de cantitatea de încărcare. Suprafața mică și grosimea sunt propice pentru sublimarea apei, uscare ușoară prin congelare și calitate bună. În general, cu cât materialul este mai subțire, cu atât viteza de transfer de căldură și masă este mai rapidă și timpul de uscare este mai scurt. Cu toate acestea, dacă grosimea materialului este subțire, va exista mai puțin material de uscare în fiecare lot de zonă de liofilizare, ceea ce este nefavorabil pentru creșterea randamentului pe unitate de suprafață de liofilizare și pe unitate de timp.

4. Presiunea camerei de uscare

Presiunea într-o cameră de uscare afectează viteza de transfer de căldură și de masă. În ceea ce privește transferul de masă, cu cât presiunea este mai mică, cu atât mai bine, iar în ceea ce privește transferul de căldură, cu cât presiunea este mai mare, cu atât mai bine. Viteza de transfer de masă depinde în principal de temperatura și presiunea de la interfața de sublimare și de suprafața stratului uscat. Pentru a crește rata de evacuare a vaporilor de apă în stratul uscat, o modalitate este de a crește temperatura la interfața de sublimare pentru a crește presiunea vaporilor de apă la interfață. Aceasta este pentru a crește vidul din camera de uscare și pentru a reduce presiunea vaporilor de pe suprafața stratului de uscare.

Parametru:

Model	KFD-1	KFD-5	KFD-10
Capacitate (Kg/lot)	10	50	100
Suprafața raftului (㎡)	1.1	5	10
Dimensiunea raftului (mm)	500*400	800*895	1190*800
Cantitatea de raft (strat)	5+1	7+1	11+1
Temperatura raft (grade)	-60 la +70
Temperatură de captare a apei (grad)	-65±5
Captură maximă de apă (Kg)	15	75	150
Vacuum suprem	1	1	2
Electricitate (Kw)	12	22	41
Dimensiune (Mm)	2200*1000*2000	2200*1200*2400	4540*1400*2450
Greutate (Kg)	1500	2500	3800

Tag-uri populare: fructe de mare liofilizate, China, fabrică, furnizori, producători, personalizate, preț, fabricate în China