echipamente de liofilizare în vid

Echipament de liofilizare în vid

Tehnologia deechipamente de liofilizare în vid(FD) constă în congelarea alimentelor proaspete în cuburi de gheață la o temperatură scăzută și apoi sublimarea apei în stare solidă în stare gazoasă direct în vid. Mâncarea va fi deshidratată în cele din urmă. Această tehnologie de uscare prin congelare se numește pe scurt FD. Alimentele procesate prin tehnologia de liofilizare sunt alimente liofilizate.

Avantajele tehnologiei de liofilizare

1. Tehnologia de liofilizare la temperatură scăzută nu distruge conținutul nutrițional al alimentelor.

2. Multe substanțe sensibile la căldură din alimente nu vor avea loc denaturarea sau dezactivarea după liofilizare

3. În procesul de liofilizare, creșterea microorganismelor și acțiunea enzimelor nu pot fi efectuate, astfel încât culoarea originală, mirosul și alte caracteristici pot fi menținute.

4. Volumul alimentelor este aproape neschimbat, iar structura originală a alimentelor poate fi menținută, contracția nu va apărea.

5. După liofilizare, alimentele sunt poroase și spongioase. După adăugarea apei, se dizolvă rapid și complet și restabilește aproape imediat caracterul original.

6. Tehnologia de uscare prin congelare poate elimina mai mult de 95%~99% din umiditate, astfel încât produsele liofilizate pot fi depozitate pentru o lungă perioadă de timp fără deteriorare.

Ce fructe puteți liofiliza?

1. Căpșuni

2. Banană

3. Ananas,

4. Afine

5. Fig

6. Mango

7. Piersică

8. Avocado,

9. Durian

10.Mere

11.Citrice

Liofilizator KFD-50

Cazuri de proiect

Tag-uri populare: echipament de liofilizare în vid, China, fabrică, furnizori, producători, personalizat, preț, fabricat în China