Mașină de liofilizare

Mașină de liofilizare

Există diferite metode de uscare, iar cea mai mare parte a metodei de uscare funcționează cu condiția ca temperatura să fie mai mare sau chiar mult mai mare decât {{0}} grade . Produsele obținute prin uscare au în general probleme de micșorare a volumului și de întărire a texturii, majoritatea componentelor volatile se vor pierde, unele substanțe termosensibile denaturarea, dezactivarea, iar unele substanțe chiar oxidarea. Prin urmare, produsul uscat este foarte diferit de produsul preuscat în ceea ce privește proprietățile sale. Cu toate acestea, uscarea prin congelare generează în mare parte sub 0 grade, temperatura nu va crește până când umiditatea din produs este în mare parte îndepărtată. Prin urmare, tehnica de liofilizare are mult mai multe avantaje și le voi enumera mai jos.

1. În timpul procesului de liofilizare, enzimele din microorganisme nu pot funcționa bine, astfel încât își pot menține proprietatea inițială.

2. În timpul sublimării, sărurile anorganice dizolvate în apă vor fi sublimate, iar acest lucru ar evita problemele de textura întărită.

3. Multe substanțe sensibile la căldură nu vor fi denaturate sau dezactivate.

4. La uscare la temperatură joasă, există o mică pierdere de substanță volatilă.

5. Deoarece procesul de uscare are loc în condiții de îngheț, volumul nu se va schimba, structura este menținută ca înainte.

6. Liofilizatoarele pot elimina 95 – 99% umiditatea din material, astfel încât produsul poate fi conservat pe termen lung.

7. Substanța uscată se poate dizolva complet în apă într-un timp scurt și poate fi imediat în starea inițială.

Parametri:

Tag-uri populare: mașină de liofilizare, China, fabrică, furnizori, producători, personalizat, preț, fabricat în China