Liofilizatorul cu vid este potrivit pentru uscarea alimentelor, legumelor, fructelor, substanțelor chimice, medicamentelor și altor materiale. Liofilizatorul cu vid este un nou tip de echipament cu structură de cutie care combină într-unul singur sistemul de refrigerare, sistemul de vid, sistemul de încălzire cu ulei de conducție a căldurii și sistemul de drenare a umidității. Este un echipament de liofilizare în vid, care folosește foarte bine spațiul de depozitare a materialului din corpul cutiei pentru deshidratare.
Principiul de funcționare al uscătorului congelat în vid:
După ce ați introdus materialul în camera de material, porniți echipamentul și începeți să uscați materialul. Pe de o parte, sistemul de vacuum ia vidul și ia o parte din apă; pe de altă parte, atunci când materialul este înghețat, apa conținută în unele molecule este înghețată la suprafața materialului. Apa conținută în material este adusă în condensator pentru a îngheța prin vid pentru a îndeplini cerințele materialului înghețat și uscat.
Cerințe pentru achiziționarea echipamentului:
Alegerea sistemului de refrigerare cu compresor al liofilofilității cu vid este foarte importantă pentru calitatea liofilofilității cu vid, care sistemul de refrigerare al liofilizatorului este în principal alegerea compresorului și a evaporatorului. Sistemul de circulație de răcire este nucleul mașinii de liofilizare. Compresorul este împărțit în mașină de liofilizare răcită cu apă, mașină de liofilizare răcită cu aer și mașină de liofilizare SMD.
În general, mașina de liofilizare răcită cu apă utilizează în principal un compresor închis. Deoarece puterea compresorului complet închis este mică, prețul este relativ ieftin. Liofilizatorul răcit cu aer alege un compresor semi-închis. se poate lua în considerare și alegerea unui compresor frigorific cu amoniac, deoarece compresorul frigorific cu amoniac are o putere mare și poate fi multifuncțional într-o singură mașină, dar instalarea și gestionarea sunt mai complexe.
Alegerea evaporatorului pentru mașina de liofilizare: uscătorul congelator la temperatură înaltă este folosit ca evaporator pentru a alege ventilatorul rece. Se caracterizează prin viteza mare de răcire, dar este ușor să provoace pierderi de apă din frigider. Uscătoarele cu congelator cu temperatură medie și joasă sunt realizate în principal din tub de evaporare realizat din țevi de oțel fără sudură. Se caracterizează prin efecte de termostat bune și pot fi răcite în timp util.
