Liofilizator comercial pentru alimente

Liofilizatoarele comerciale sunt potrivite pentru producția de alimente pe scară largă.
Capacitatea de intrare a liofilizatorului comercial variază în general între 100 kg și 2000 kg.
În timpul procesului de liofilizare, mai mult de 90% din apa din alimente va fi îndepărtată.

Trimite anchetă

Vorbeste acum

Introducerea Produsului

Produse Video

Descrierea produselor

Liofilizator comercial pentru alimente

Principiul de funcționare a liofilizării

Liofilizatorul funcționează pe baza congelarii alimentelor la o temperatură scăzută între -40 grade și 50 de grade , urmată de uscarea alimentelor într-o atmosferă de vid pentru a determina schimbarea directă a alimentelor dintr-o stare solidă în stare gazoasă. . Masa va fi apoi deshidratata.

Caracteristici ale uscătorului de congelare pentru alimente

1. Vacuum final mai bun

2. Poate controla cu precizie temperatura în timpul procesului de liofilizare, iar precizia temperaturii poate ajunge la ± 1 grad

3. Efect de refrigerare bun, temperatura condensatorului poate atinge -50 grade

4. Efect bun de liofilizare, poate elimina mai mult de 95% din apa din alimente.

5. Timp de serviciu mai lung, toate mașinile sunt fabricate din SUS304, mașina este mai puternică.

Compoziția liofilului

1. Pompa de vid

2. Compresor.

3. Sistem de control

4. Camera de uscare prin congelare rapidă

5. Camera de liofilizare

6. Pompa de apa.

7. Sistem de transport

Aplicarea uscătorului de congelare pentru alimente comerciale

1. Fructe

2. Legume

3. Carne

4. Produse lactate

5. Cafea.

6. Ierburi

7. Supă

Freeze Dried Meat What Are The Advantages Of Freeze-dried Wolfberry Compared With Other Drying Methods? Application Technology Of Freeze-drying FIG Equipment And Application Of Freeze Drying Machine For Fruit Yogurt Cubes

De ce alimentele liofilizate sunt mai bune

Retenția nutrițională

Temperaturile scăzute în timpul procesului de liofilizare fac ca umiditatea alimentelor să treacă instantaneu de la starea solidă la starea gazoasă, protejând nutrienții de a fi distruși de căldură ridicată. Alimentele care au fost liofilizate mențin mai bine vitaminele, mineralele și alți nutrienți esențiali.

Gust și Savoare

Alimentele care au fost liofilizate sunt mai susceptibile de a-și menține aroma și gustul original, deoarece tehnica nu dăunează structurii celulare a alimentelor. Alimentele care au fost liofilizate pot fi readuse la starea aproape proaspătă prin rehidratarea lor sau prin adăugarea de apă.

Ușoare și ușor de depozitat:

Alimentele care au fost liofilizate sunt incredibil de ușoare și ideale pentru depozitare și transport, deoarece umiditatea a fost extrasă. În plus, alimentele care au fost liofilizate sunt mai mici decât de obicei, ceea ce economisește spațiu de depozitare.

Durată lungă de valabilitate

Alimentele care au fost liofilizate au aproape puțină umiditate, ceea ce scade drastic activitatea enzimelor și microbilor și încetinește procesul de degradare și alterare. Acesta este motivul pentru care bunurile care au fost liofilizate pot fi păstrate ani de zile, sau chiar mai mult, dacă sunt ambalate corespunzător.

Nu sunt necesari aditivi

Alimentele sunt păstrate mai pure și mai naturale, deoarece tehnologia de liofilizare este capabilă să mențină calitatea alimentelor de la sine, fără a fi nevoie de conservanți sau substanțe chimice suplimentare.

FAQ

What Are The Advantages Of Products Processed By Food Freeze Drying Machine

01. Cât timp durează pentru a liofiliza fiecare lot?

Timpul de uscare prin congelare depinde în principal de tipul și grosimea alimentului, precum și de parametrii specifici procesului. Practic este de aproximativ 16-22h.

02.Care este randamentul după liofilizare?

Cantitatea de produs liofilizat ar fi diferită ca diferența de conținut de apă al produselor brute, aproximativ 15-40% din produsul brut.

03.Cum se întreține liofilizatorul

1.Verificați în mod regulat starea pompei de vid, a compresorului și a condensatorului.

2. Curățați interiorul echipamentului, în special condensatorul și liniile de vid, pentru a preveni înfundarea.

3. Înlocuiți garniturile și filtrele uzate pentru a asigura etanșeitatea sistemului dvs. de vid.

serviciul nostru

Prevânzare:

* De îndată ce primim întrebarea dvs., vă vom răspunde întotdeauna la e-mail la timp și vom face tot posibilul să vă recomandăm cel mai potrivit liofilizator. De asemenea, vă vor fi furnizate informații tehnice detaliate.

* Putem face teste de probă pentru clienți.

Post-vânzare:

* Dacă este posibil, vă rugăm să veniți la fabrica noastră și îi vom învăța pe lucrători întregul proces de liofilizare. Timpul cel mai potrivit necesar pentru uscare prin congelare va fi testat de noi.

* Vom păstra legătura cu dumneavoastră, pentru a ne asigura că fiecare piesă a liofilului funcționează bine. Un an garanție, serviciu online gratuit pentru clienții din străinătate.